Как сделать ГУСТОЙ горячий шоколад, если нет крахмала?

Question

juliavonussurijsk · Accepted Answer

В качестве загустителя можно использовать измельчённый карбонат кальция (CaCO3); к тому же, он позволит обелить шоколад без молока, ибо красит не хуже последнего. Более того! Он и используется - в "Немолоке".

ia_umnitsa_6 · Answer

растопите шоколад на водяной бане, смешайте с подогретым молоком или сливками до нужной консистенции. что там крахмал делать?

elena_kazak_73 · Answer

А зачем там крахмал вообще? Горячий шоколад варится без крахмала. С крахмалом - кисель

user_263099425 · Answer

завари какао ,

olga_35853 · Answer

Там и не нужен крахмал ЕГо в кисель

user_276906817 · Answer

Горячий шоколад делают без крахмала, он и так получается густой, а крахмал туда добавляют только м-ки.

user_17212697 · Answer

купить крахмал
Готовится густой горячий шоколад следующим образом: Шоколадную плитку потребуется натереть на мелкой терке, чтобы из ингредиента получилась стружка. Необходимо взять 100 мл молока, немного подогреть и развести в нем кукурузный крахмал.

mj_super · Answer

Малафья ...