Почему прилипает выпечка в металлической форме с антипригарным покрытием?

Question

Почему прилипает выпечка в металлической форме с антипригарным покрытием?

Победа Оракул (52635), закрыт 3 года назад

Форму предварительно смазываю маслом,но все равно выпечка прилипает. Ставлю форму в холодную воду, это не помогает. Как сделать так чтобы металлическая форма с антипригарным покрытием для кексов не прилипала?

Answer 1

Bishop Просветленный (43664) 3 года назад

предположу, что форма с некачественным покрытием. моя антипригарная посуда так себя не ведёт

ПобедаОракул (52635) 3 года назад

А какой фирмы у Вас?

Bishop Просветленный (43664) Победа, тефаль

Answer 2

Алекс Мо Искусственный Интеллект (364363) 3 года назад

предварительно ее разогревать

Answer 3

В кексовом тесте, обычно, жира много, да и форму маслом смазывают, можно смазать куском маргарина и присыпать мукой. Но у Вас форма не очень хорошая, видимо, а может сахара много в тесте (?). У меня форма для кекса кирпичиком, самая простая жестянка, кекс вообще не прилипает. Если Ваша форма не слишком сложной конфигурации, положите на дно лист пергамента или кальки

Answer 4

AНИД Просветленный (37181) 3 года назад

Бумага для выпечки

Answer 5

@ Просветленный (23075) 3 года назад

покрытие не качественное