Чем свекольник отличается от борща?

Question

zemlyanichkin_47 · Accepted Answer

Первоначально борщом называли похлебку из борщевика (растение семейства зонтичных) . Сейчас же варят на бульонах. Пришло это блюдо из Украины (за что им огромное спасибо) . Зимой в основном варят борщи, которые употребляются горячими, а летом предпочтение отдается холодным борщам.
Свекольники разновидность холодных супов и его готовят на свекольном отваре с добавлением кваса, иногда огуречного и капустного рассола.

vera_vera_3806 · Answer

свёкольник холодный суп - можно делать с листьями весной без варки \ а борщ это щи с добавлением свёклы в конце варки

natalinda_4 · Answer

В свекольнике только свекла и это холодный суп.
А в борще много ингредиентов и это горячее первое блюдо.

vlad_i_mir_56 · Answer

Свекольник разновидность холодного супа, а борщ-горячего

elena_kazak_73 · Answer

Для меня свекольник - это холодный суп. А борщ - горячий, даже если он варится и без капусты

ilana_moses · Answer

в борще есть мясо, картошка, капуста, морковь, свекла, томатная, паста и иногда другие овощи и специи. свекольник холодный сварен на воде и свекле, немного уксуса и лимона. подается со смесью свежих мелко резаных овощей : зеленый лук, свежий огурец, укроп, редиска. кроме того в свекольник кладут крутое яйцо, вареную картошку, сметану.

user_77488051 · Answer

ингредиентами, способом приготовления

katia_loseva_53 · Answer

В борщ кладут помидоры и/или томатную пасту, а в свекольник - нет.

svetlana_36398 · Answer

температурой и ингредиентами

user_86623397 · Answer

Вполне возможно, что эти понятия региональные. 
Свекольник и борщ-холодные супы. Свекольник на хлебном квасе, борщ на воде. В эти супы входят свёкла, яйца, свежие огурцы, зелёный лук. 
Есть ещё горячий борщ

user_17212697 · Answer

Где-то можно услышать название «Холодник», а где-то — «Свекольник». В его основе, как и в обычном классическом борще, конечно же свекла. Главным отличием холодника от обычного борща является то, что холодник готовится без мяса. Его готовят на воде или же на молочной сыворотке, чтобы придать блюду небольшую кислинку.

user_231721891 · Answer

Летний суп-свекольник

olga_35853 · Answer

Свекольник едят холодным

pol_paulsen · Answer

Количеством свеклы

wtf_jessi_white · Answer

Борщ это в основном капуста, а свекольник из свеклы