Чем отличаются веб-сайты от веб-приложений? И динамические сайты от статических?

Тем же, чем и просто сайты от просто приложений

приложение = программа. Динамический от статического отличается тем, что динамический значит не постоянный или не статический, так же отличие значения 2х слов в толковых словарях Ожегова или Даля можно посмотреть :)

в сайтах различие в языках на которых они написаны. HTML будет статикой, java, php могут быть динамикой.

Нагрузки, действующие на элементы конструкции, делятся на статические (постоянные) и динамические (временные).
Статические нагрузки действуют в данном положении постоянно. Их часто называют гравитационными, поскольку они направлены по вертикали. К статическим нагрузкам относится вес настила моста, здания, механического оборудования, закрепленного на определенном месте.

Динамические же нагрузки могут возникать, исчезать и изменять место своего приложения. Динамические нагрузки создают люди в зданиях, грузовые автомобили на мосту, станки в цеху, гидротурбина в машинном зале ГЭС.

Упрощённо.

Сайт полностью находится на сервере, приложение частично находится на ПК. Пример последнего WhatsApp для ПК. На самом деле это урезанный браузер, с сохранённой страницей WhatsApp для Web. Также приложения могут использовать и текущий браузер. Сохраняется каркас веб страницы и код динамически добавляющий в неё содержимое. Пример этого приложение Ответов.

Статический сайт это готовые страницы. Они не меняются. Динамическая страница каждый раз генерируется заново. Соц сети, новостные сайты…