Как сейчас пишут под андроид, ios?

Я собираюсь использовать PhoneGap или что-то подобное.
То есть кроссплатформенное решение на JavaScript/TypeScript с UI на HTML & CSS.
Использовать тот же React, что и в Web (в Web я его юзаю в виде Next).

Как альтернатива - React Native. Все то же самое, но вместо HTML & CSS свои компоненты, именно под мобил.

Flutter вряд ли захочу, он на отшибе и отличается ото всего. Я к React привык.

Xamarin тоже не хочу, C# устарел вместе с платформой, под которую изначально был создан.

Но вообще кроссплатформенный фреймворк можно доверить только тому, кому знаком натив хотя бы на одной из платформ и кому легко даются новые платформы.