Зачем в зеленые оливки добавляют регуляторы кислотности?

Question

И почему в черных оливках нет регуляторов кислотности?

denis_13947 · Accepted Answer

для вкуса и сохранности.

svetlanka_4351 · Answer

Это позволяет сохранять неизменными свойства продукта в процессе хранения, а следовательно, и увеличить срок хранения....

iulia_2900 · Answer

Промышленное производство . Солите сами дома, без добавок .

kommentator_26 · Answer

чтобы они не почернели

egor_bazylev_24 · Answer

Для оромата и вкуса экзотических блюд

lina_kosykh_4 · Answer

от глупости

madam_ne_broshkina · Answer

Чтоб не портились.

irisha_pokro · Answer

для лучшей сохранности продукта

mella_sani · Answer

Чтоб не прогорькли

kazy_naky · Answer

А ты не распробовал, что зелёные кислые, а черные пресные?

ekaterina_kru_2 · Answer

Лимонная кислота - натуральный консервант, сохраняет цвет

lara_6548 · Answer

Так надо

evgenii_rybin_315 · Answer

Для сохранения определённого вкуса.

marka_pochtovaia_2 · Answer

Они везде. Для того чтобы там не формировались микрорганизмы типа клостридий.

svetionik · Answer

Такова технология.

user_234114355 · Answer

именно ЦВЕТ ОНИ РЕГУЛИРУЮТ, СОХРАНЯЮТ

vesna_2557 · Answer

Производителей спросите .

user_92083544 · Answer

Чтобы в салате они не потеряли свой зелёный цвет.

anna_potapova_1426 · Answer

Хз

alisa_14070 · Answer

Вот и спроси у них кто это создавал и придумал

nikassaiop_end · Answer

Затем же, зачем почти куда угодно. Увеличивает сроки хранения продукта