Сколько кофеина и теина в чае?
Сколько кофеина и теина в чае (сенча, улун, пуэр, матча, матэ, в белом чае, в жёлтом чае и в обычном дешёвом пакетированном чае), цифры хоть и рознятся, но всё же хотелось бы получить средние значения если брать за точку отсчёта кружку в 200 мл.
По дате
По рейтингу
В 200 мл зелёного чая будет содержаться от 25 до 50 мг кофеина, а в чашке с чёрным чаем такого же объёма - до 60 мг.
Чем меньше степень ферментации, тем выше содержание теина. Зеленый чай (от 0,5% до 10%), белый (5–10%), желтый (5–15%), улун (светлые улуны, слабоферментированные — 30–60%; темные улуны, сильноферментированные — 50–80%), красный (80–90%), черный пуэр (до 100%).
Так будет зависеть от самого сбора, где и в каких условиях рос, ну и какое количество листа заварили.