В чем принципиальная разница между h и b чипсетами?

Принципиально H и B различаются количеством sata, USB и PCIe портов. А так же количеством настроек в биос. И способностью брать более высокие частоты памяти. Так же В чипсет будет иметь более мощную систему питания, что позволит установить более мощный процессор.
В общем и целом они различаются по ценовому сегменту.
В случае h510 и h570 вторая цифра говорит о возможности разгонять память.
А в случае с b550 и b560 разница, не просто принципиальная. B550 - это платы AMD. B560- intel