Тимьян и розмарин, длительное хранение. Помогайте, уж, пожалуйста)

С наступившим и наступающими тя, Ромашкина! :-)

Добра ( всех благ, коих желаешь) Те и твоим домочадцам! :-)

За розмарин не скажу, не в почёте он в кулинарной практике нашей семьи,.. Но! При температурах до -10°С он ( во всяком случае - корневище) не вымерзает,..

За тимьян?.. :-)

Чабрец ( Богородская трава) в свежем виде употребляем исключительно для приготовления мясных ("дичь") блюд...
Для заварки чаёв ( травяных настоев и отваров) применяем исключительно высушенный чабрец ( хорт, тимьян)...

Потому, что так проще ( нежели возиться единовременно со свежими, замороженными и сушенными ингридиентами) создать смесь трав с зелёным чаем,..
Предпосылок для заморозки, для моей семьи ( учитывая, что тимьян ползучий вполне хорошо чувствует себя в лоджие в кашпо), нет,..

Удачи Те, Промокашкина! :-)

З. Ы. Даже у тя, в Челябинске, мню бы предпочёл высушивание чабреца в тени, нежели "заморозку",..