Проблемы при готовке пиццы.

Question

Проблемы при готовке пиццы.

Артем Профи (937), закрыт 3 года назад

Дело такое. Приготовил пиццу. Начинка сползает, и во вкусе сильно ощущается на вкус томатная паста в соусе. Самый стандартный соус ( разведенная в воде томатная паста с итальянскими травами и обжаренным луком ), хотя в граммовках в видео указано в полтора раза больше томатной пасты. Кто готовил, подскажите, в чем беда?

Answer 1

пчела пчела Оракул (59294) 3 года назад

..в воде...

АртемПрофи (937) 3 года назад

Почему? Ее добавил адекватное количество. 2 трети стакана на 3 столовых ложки томатной пасты

пчела пчелаОракул (59294) 3 года назад

..пицца.. воды не любит....

Answer 2

А зачем пасту водой разводить?
Вкус же потеряется .
Тут возможно в начинке дело. Слишком много. Сыр добавлял?
Можно еще тесто маслом смазать.

Answer 3

vadim kirillov Просветленный (21990) 3 года назад

Паста не доготовилась, может, мало выпекал?

АртемПрофи (937) 3 года назад

20 минут

Answer 4

Svetlanka Искусственный Интеллект (1024124) 3 года назад

Что значит сползает?.. перебор с соусом, как вариант
А вы сыр добавляли?

АртемПрофи (937) 3 года назад

Сыра нормально добавил

Svetlanka Искусственный Интеллект (1024124) Артем Рудаков, Значит перебор с соусом, я обычно в пиццу моцареллу снизу добавляю, а сверху пармезан, ничего не сползает..

Answer 5

Согласна с "пчела пчела", дело в воде. 2 трети стакана на 3 столовых ложки это пицца должна быть 1,5 метра в диаметре. Совсем немного надо, не меряйте ничего, а на глаз, чтобы консистенция была как у кетчупа.

Answer 6

Ольга Александрова Искусственный Интеллект (139381) 3 года назад

не надо пасту было разводить водой