Проблемы при готовке пиццы.

Question

Дело такое. Приготовил пиццу. Начинка сползает, и во вкусе сильно ощущается на вкус томатная паста в соусе. Самый стандартный соус ( разведенная в воде томатная паста с итальянскими травами и обжаренным луком ), хотя в граммовках в видео указано в полтора раза больше томатной пасты. Кто готовил, подскажите, в чем беда?

pchela_pchela_33 · Accepted Answer

..в воде...

svetlanka_4351 · Answer

Что значит сползает?.. перебор с соусом, как вариант
А вы сыр добавляли?

user_17212697 · Answer

не надо пасту было разводить водой

zhazhda_2 · Answer

Согласна с "пчела пчела", дело в воде. 2 трети стакана на 3 столовых ложки это пицца должна быть 1,5 метра в диаметре. Совсем немного надо, не меряйте ничего, а на глаз, чтобы консистенция была как у кетчупа.

vadim_kirillov_178 · Answer

Паста не доготовилась, может, мало выпекал?

zekode · Answer

А зачем пасту водой разводить?
Вкус же потеряется .
Тут возможно в начинке дело. Слишком много. Сыр добавлял?
Можно еще тесто маслом смазать.