Зачем капусту для салата нужно мять с солью?
По дате
По рейтингу
Во первых, она становится мягче и дает свой сок, от которого салат становится вкуснее и сочнее (если речь идет о простеньком салате из св. капусты)...
капуста станет мягче и сочнее
Чтобы капуста пустила сок и стала мягче
У каждого свой рецепт, так тоже делают, капуста становится мягче.
Вкуснее получается
Не обязательно
Для лучшего измельчения. Соль действует как абразив
Чтобы сок дала
не обязательно... китайскую не нужно ..она слегка хрустит
чтоб небыла жесткая, деревянная, но оставалась хрустящей.
Видео по теме