Что добавить в самодельный майонез, что бы он долго хранился? кстати, можете своими рецептаим поделиться.

зачем самодельный долго хранить, готовится быстро, делать небольшими порциями по мере необходимости, свежее же всегда лучше. Я делаю так: яйцо, чайная ложка дижонской горчицы, 160 мл подс. масла, соль, сахар по вкусу, уксус - чайная ложка, все блендером взбить секунд 20-30. Продукты все должны быть комнатной температуры; чем больше подс. масла, тем майонез гуще