Как живые организмы приобрели способность мимикрии/маскировки?

Маскировка под окружение и подражание хищникам помогают объектам выжить, но как, во-первых, приведем в пример бабочек, бабочка понимает, что узор на её крыльях похож на паука и позволяет его отпугнуть, если животные не знают своего внешнего вида? Если это происходит на уровне инстинктов, то каким образом произошла мутация, позволяющая копировать хищника, при том что такой простой организм не смог бы додуматься до мимикрии, а если бы и смог, то у него не было бы возможности напрямую изменить цвет крыльев. Откуда природа знает, в какой среде обитания живет каждый организм и позволяет тому внешне подстраиваться под флору и фауну? В случае естественного отбора возникает еще один вопрос: раз маскировка — результат множества вариаций определенных видов, значит ли это, что объекты имели бесконечное количество изменений, пока не смогли адаптироваться и закрепить эти гены в потомках?