Помогите выбрать локацию для сервера майнкрафт

Где ты ближе живёшь - ту страну и выбирай. Ты в России живёшь?

германию

Тут стоит учесть и другие факторы, например оборудование.
А вообще стоит ориентироваться на игроков, т. е. игроки не обязательно из России могут быть, а некоторые с VPN играют
А вообще, почему бы не выбрать хостинг провайдера где есть локация Россия?

Чтобы был меньше пинг, локация должна быть Россия

Все сервера на хостинге BungeeHost находятся В России - следовательно, игрокам будет более приятно играть на вашем сервере. Этот хостинг рекомендую, так как сам убедился в его надёжности в течении года