Почему при заморозке воды в лед в ледяных формах, вырастают вверх ледянные шипы? Разве лед не должен просто заморозится?

Лёд буквально заковывает воду внутри себя, это напоминает леденец с жидкой начинкой внутри. По мере роста, он расширяется в среднем до 10% , из-за воорода, активно вклинивающегося в структуру молекул воды. Это в буквальном смысле раcтягивает молекулы друг от друга, образуя пустоты.

Кристаллы льда растут во внутрь кубика сжимая воду всё сильнее, пока её не выдавливает наверх, через образовавшееся от давления отверстия. К слову, отверстия обычно имеют треугольную форму, поскольку кристаллы льда имеют тенденцию формироваться под углом 60% друг к другу.

Вода выдавливается из формирующегося ледяного сосуда и замерзая, образует собой полый ледяной шип. Он растёт до полного замерзания всей воды, либо пока его острие не сомкнётся и замёрзнет.
https://zen.yandex.ru/media/id/5bffb8bbba3d2500abb6aa17/fenomen-ledianyh-shipov-obiasnenie-5cb831d6374cc200b426bcec