Что лучше для того чтобы ноги стали большими? Многоповторка или малоповторка?

Лучше всего комбинировать, но предпочтение отдавать работе в диапазоне 6-8 повторений с запасом в несколько повторов.
Кроме обычных приседов, можно делать фронтальные приседы, выпады с гантелями, приседания в ножницы, мертвую тягу, ягодичный мостик.
1 тренировка ног в неделю - это нормально. Можно добавить ещё одну, но легкую. Без приседа, а только полуизоляция типа выпадов.

у каждого свое. 5на5 или 5 на 10.а кому то и на 20

Ну видимо криво и косо выполняешь 90 6на6 даже поясница теперь болит. Скинуть рабочий вес добавить повторов и следить за техникой

Это определяется индивидуально с годами практики.

Устанавливается опытным путем, потренируй по паре месяцев на разные повторы и замеряй

и силовуху делай и качалку-циклируй

Какой у тебя вес и рост?