Что лучше добавить или не добавлять в соус из вишни.

пюре из вишни для соуса варить немного надо., этим можно достичь необходимой консистенции, а добавки это по вкусу, но, как правило гвоздику, корицу добавляют ( чуть-чуть) Как-то в ресторане ели утку с вишневым соусом, оч вкусно, потом несколько раз готовила соус дома, но конкретно жу не помню.

вообще ничего кроме специй и соли не добавляю

грибов добавь

если к утке, к примеру, то соль, перец, красное вино, выпарить хорошо, затянуть соус сливочным маслом. из специй - тимьян, розмарин лучше веточку прогреть и потом вынуть

Специи хорошо, а вот крахмал или мука сразу убивают соус. Лучше выпарить его, а не загущать.

Добавить красное вино и загустить, выпарить и будет вам радость.

ничего не надо больше