Как называется съедобные корни какого то растения которые остаются после взрыхления земли на полях?

Чина клубненосная - Lathyrus tuberosus

https://www.plantarium.ru/page/image/id/457765.html

Чина клубневая — обычное растение лесостепной и степной зон, а также в горных поясах Кавказа и Средней Азии.

Чина клубневая считается обременительным сорняком посевов зерновых и других культур, так как приводит к полеганию культурных растений.

Молодые листья съедобны и могут использоваться в салатах. Отваренные в соленой воде клубни также могут употребляться в пищу.

https://universityagro.ru/сорные-растения/чина-клубневая-lathyrus-tuberosus/

Корневая система растения образует съедобные клубни средней величины, достигающие в диаметре от 3 до 8 см, собирают урожай осенью. Клубни богаты крахмалом и сахарами. Употребляются в сыром виде (напоминают по вкусу редис), вареном и жареном. Многие сравнивают их вкус с каштанами.

https://mobilelords.ru/odnoletniki/china-klubnevaya.html

По ссылкам фото клубней и описание растения.

Источник: https://otvet.mail.ru/question/202044344