По горизонтали, в плане - Пифагор в помощь.
По вертикали...смотришь, что б сантиметров от земли было сантиметров 30 в самом низком месте...Привязываешь бечёвку на этот угол. На другие углы бечёвку натягиваешь по уровню. Нет уровня - сойдёт 2-х литровая бутылка для вода. Наполовину заполняешь и горизонтально кладёшь...Вот тебе и уровень.
Поточнее так
https://www.youtube.com/watch?v=RSfwsUawh4E Или так...Если есть две бутылки и шланг.

Слышал что можно задействовать нивелир , так ли это ? И какой подойдёт по минимуму ?