Грамотно ли в газете "нехватило" написано слитно?

Смотря какой частью речи является это слово.

Может, это прозвище человека? Приходит такой крендель и вечно жалуется, что ему не хватило, а продавцы между собой его обозвали "нехватило")

Нет. И "незнаю" неграмотно, хотя многим "так удобно".

Ну конечно. Нехватка - нехватило, ухватка - ухватило, прихватка - прихватило.

мы ту газету не видели... может у вас что-то с глазами не так