Помните, в советское время перец фаршированный Глобус Венгрия и голубцы Болгария в жестяных банках? У кого есть рецепты?

набей овощами и залив прокрученными помидорами стерилизуй - уксус не надо в этом варианте

Мне нравится и обычный вариант: говядину с жирком протираешь в фарш, на сковороде доводишь до полуготовности, и затем перцы начиняешь, и в духовку
Нереально вкусно, одно из любимых блюд, может достойно поконкурировать с жареной картохой с грибами :)

тебе нужны именно ПРОМЫШЛЕННЫЕ рецепты??
или ты думаешь, что их по домам болгарки делали, а потом их варево собирали и везли в СССР?

много перца черного было.как в любом продукте .не брала консервы

Ничего у вас не получится. Там же мясо в ингредиентах. Во-первых, потребуется оборудование для томления. Во-вторых, придется хранить стеклянные банки в холодильнике.

Их на заводах делали. Дома так не получится... Там промышленное оборудование. И сортов этих теперь нету, увы...