Как заморозить кашу порционно в пакетах
Стоит задача заморозить гречневую кашу с мясом отдельными брикетиками. Я не понимаю, надо положить в пакет и в контейнер и заморозить
в открытом виде, а потом извлечь и уже завернуть полностью. Или сразу завязать пакет. Контейнеров не хватает, нужно именно в пакетиках чтобы было. Вот тут написано в открытом виде, это правильно? Или так засохнет
В морозильной камере холодный воздух, а относительная влажность высокая, так что не засохнет. В принципе можете и сразу завязать пакет, особо ничего не изменится
В зиппакетах . толщиной не более1.5-2 см., разложить на поверхности ,потом собрать в стопочку.
у вас на фото отличный вариант \\ ещё можно заморозить плоскими лепёшками
Можете сразу в пакете заморозить и сложить в морозилке как дровишки складываете, или как мешки. Смотря как вы сформируете пакетики. Но пакетики надо завязать, А То когда будете рыться в холодильнике, то можете нарушить их целостность.
Мне кажется, лучше заморозить в контейнере, а потом вынуть из контейнера и положить в пакет, так брикеты меньше места займут. А пластинами еще удобней, они потом размораживаться быстрее будут. И все, что лежит в морозилке, должно быть тщательно упаковано, мороз высушивает не хуже ветра и высокой температуры