Какие есть похожие блюда в духовке по типу "Мяса По-Французски" ?

рыба по-французски

Мясо по-орловски, мясо по-московски, мясо по-гусарски,
печень по-гусарски,

Гратен.
Закладывешь в блюдо что угодно (овощи, макароны, картошку с кусочками мяса, фарша, ветчины, курицы, рыбы, морепродуктов...), заливаешь сливками, сверху сыром и в духовку.

Грибы по узбекски

Курица по-луизиански.

Курицу можно в духовке, чисто картошку запечь с чесночком, просто кусочки говядины, форель с лимонами)