Является ли секс зависимостью от которой отказатся невозможно?

Это не зависимость, а естественная потребность организма. Скажем, нежелание секса в 18+ не есть норма. Другое дело, когда у кого-то в жизни он отсутствует по сторонним причинам, обстоятельства такие, а не «я и без секса прекрасно живу». Это всё лукавство. Людей с изначально, от природы низким либидо существенно меньше, чем тех, у кого это так. Но для любого относящегося к большинству человека жить половой жизнью гораздо более нормально и логично, чем не жить. Вот и всё.