-1 это начало стека в С++ или измерение длины стека?

я ж все названия луа затер. как вы догадались что луа?

я считал что если в луа можно обратится к элементу через -1 последний -2 предпоследний то и в С или С++ должно быть что то аналогичное так как оба языва вроде ООП или луа не совсем ООП?

Мне пришлось гуглить начальную строку, чтобы определить что это за нестандартная чухня, пока не нашёл книгу, из который был вырезан отрывок. Такое вырезание контекста совсем не облегчает ответ на поставленный вопрос, если выхотите его получить.

В языках Си и C++ в том случае, если делается некоторая общеупотребительная структура данных, то из неё по мере возможностей вырезается вся посторонняя функциональность, чтобы, в частности, не делалось попыток использовать стек как массив и т. п. То, как это реализовано в Луа и его сишного АПИ - то это личное дело Луа и и его программистов.

Если в плюсах программисту требуется какая-то кастомная реализация структуры данных, то он берет и реализует её самостоятельно, в частности, если ему нужен стек с рандомным доступом, то он просто берет и пользуется std::vector, у которого есть этот самый доступ по индексу, а также push_back и pop_back. Отрицательный индекс, правда, в нём будет означать не взятие верхнего элемента, а выход за границы распределённой памяти и неопрелённое поведение, так что если обязательно нужно трактовать отрицательные индексы относительно верхнего элемента, то тут уж придётся реализовывать operator[] соответствующим образом.