Отличие версий Excel 2019 для дома и учебы и профессиональной. Наличие VBA и Power Query

Я вас поддержу, можете не покупать про-версию

отличие в дополнительных программах Microsoft Office

т.е. Excel 2019 будет один и тот же в обоих пакетах, разница в том, что помимо Word, Excel, PowerPoint в профессиональной версии Microsoft Office будут доп. программы.

VBA есть всегда во всех версиях, Power Query, в 2019/2021 офисе, есть во всех версиях.