Наверное, утка запечённая, или гусь. Не потому что прям считаю это самым лучшим блюдом, а потому что готовлю этих птичек только на праздники. Ассоциации сразу с Новым годом и Рождеством. Вот, например, моя уточка новогодняя, фаршировала квашеной капустой и яблоками.