Пищевые привычки закладываются у людей с детства?

Да

все идет из детства

даже с периода внутриутробного развития

Во многом да, но они обязательно меняются с возрастом. Скорее всего, общие пищевые пристрастия заложены генетически.

Закладываются с детства, меняются в процессе жизни и взросления...

В основном да,но есть ещё и вкусы,а вкусовые рецепторы меняются...).