Штрудель с капустой или просто пирожки, тесто на кефире. Вареники с капустой.
Капустные оладьи тоже вкусно. Капусту бланшировать отжать, мелко нарезать, специи соль, зелень и в тесто для оладий. Добавить немного манки, пару ложек. Жарить как обычно. Подать с майонезом или острой сметаной.
Идем вечером на рынок. Покупаем обрезки свинины. 100 р кг. Режим по факту. Жарим, переворачиваем. Мелко нарезанная картошка в мундирах. Добавляем нарезанную капусту. Сколько сложно сказать. Можно и много. Морковку. Огонь на минимум. Тушим. Пару раз перевернуть. Будет вкусняшка.
Да, ленивые голубцы - тема) Только я чаще делаю не в форме котлеток, а в виде запеканки. Всё тоже самое, но ингредиенты выкладываются слоями, всё заливается соусом и отправляется в духовку.
Терпеть не могу мешанину в виде ленивых голубцов, ленивые вареники до рвоты...Но кому что, дело вкуса...Я салат делала. Тупо с ..кукурузой. Зелени и специй добавила. Вчера была капуста, лук, перец сладкий.. и как то не то было. Такой из зимней капусты вкусный, или что то пошло не так
потушить, подать сосисками. потушить с томатами, пожарить с лапшой и сахаром ( венгерский рецепт, ну и голубцы, хоть ленивые, хоть работящие, хоть слоями, хот котлетками...
Есть популярный у нас салат. Рецепт из Мариуполя. Капусту порезать, чуть перетереть с солью. Огурец свежий и зелень укропа тонко нашинковать. Сложить в миску. Добавить масла без запаха, чуть уксуса и чуточку сахарного песка (всё без фанатизма). Перемешать. Готовим сразу на пару дней. Хорошо лежит в холодильнике. Очень вкусный и демократичный по цене.