Почему цветущая крапива не жалит? С бклыми цветами безопасна, трогай спокойно нас с детства учили.

Белая-враг, обычная-враг, просто лежит-враг

Давайте разберёмся что есть что. В природе существует два вида крапивы, обладающих стрекательными клетками. Это крапива жгучая и крапива двудомная. Оба растения жалят с момента появления первых побегов, в начале мая, поэтому сбор крапивы для пищевых целей желательно осуществлять в перчатках. Жалить они продолжают всё лето до осени. Очень доходчиво процесс отображён в фильме "Посторонним вход воспрещён", когда мальчишки симулировали эпидемию. Что касается крапивы с цветочками, то это растение из семейства губоцветные называется Яснотка белая, а за сходство листа, её называют глухой крапивой. У неё стрекательных клеток нет вообще.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1583443-v-kakoe-vremja-krapiva-zhalit-kogda-krapivu-nuzhno-bojatsja.html

Так эт не крапива, а яснотка белая, она воняет ещё характерно

Не путайте крапиву с ясноткой.

По тому, что она - не крапива, а яснотка. А вот - цветущая крапива. Она хорошо жалит.