Собираюсь учится в Эстонии на ветеринара, что нужно будет сдавать и нужно ли будет учить иностранные языки

Нужно будет сдавать свою опу и учить язык кунилингуса !

сдавать анализы как минимум
и учить латынь

эстонский понятное дело надо знать свободно, не на русском же вас учить будут. Что именно сдавать выясняйте конкретно в колледже-вузе , где вы собрались учиться то

Свой язык сначала выучи.

нет. иностранный язык учить не нужно. всё на русском расскажут. и куда идти и что там делать.