Китайцы начали выращивать карпов на рисовых чеках по меньшей мере 2,5 тысячи лет назад. Но сегодня, когда аквафермы страны производят по 40 миллионов тонн рыбы в год, садки обрамляют километры речных, озерных и морских берегов. Фермеры выпускают в свои пруды быстрорастущие виды карпа и тиляпии и используют концентрированные корма, чтобы рыба быстрее вырастала до максимально возможных размеров.