Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиВКонтактеИгрыЗнакомстваНовостиКалендарьОблакоЗаметкиВсе проекты

Медовуха получиться с хлебопекарными дрожжами?

ЛКше Кове Ученик (97), на голосовании 2 года назад
Можно ли сварить медовуху на хлебопекарных дрожжах? Ну тоесть понятно, что скорее всего можно, но нормальная получиться?
Голосование за лучший ответ
Вадим Пузин Мастер (2101) 2 года назад
Суть производства напитков брожения- это переработка максимального количества сахаров. При переработке сахаров дрожжи выделяют спирт и углекислый газ. Существует предел по проценту спирта, при котором дрожжи прекращают есть сахара. Помимо этого разные штаммы дрожжей вырабатывают различную ароматику. Если хотите использовать хлебопекарные дрожжи, то сбраживание должно протекать на повышенных температурах, а сам раствор должен содержать больше воды для получения сухого продукта. При этом вкусовые качества будут снижены. Рекомендую купить пакетик дрожжей для шампанских вин.
Фускоф Мастер (1013) 2 года назад
получится,но лучше на спиртовых или винных дрожжах бражить, будет крепче и вкусней
Похожие вопросы