Окрошка это наш ответ на салат оливье?

Нет

Да.

Эта еда в самую жару.

Чемберлену скорее.

Неее

Окрошка это не месиво залитое квасом/кефиром, это вытянутый вкус хрена/редьки/горчицы/лука/чеснока... Это взрыв лета! Оливье же жалкое убожество спрятовшее себя за мазиком.
А если по чесноку, где окрошка и где мазик (простите, оливье)?!!

Оливье это Русский салат, также как и окрошка Русское блюдо. Оливье изначально был из других ингредиентов его придумал человек родившийся в Москве но с французскими корнями. Оливье стал таким как сей час потому что простому люду тоже хотелось нечто подобное, салат трансформировался в плоть до появления вареной колбасы а дальше уже пошли его разновидности под разными названиями.

НЕТ!!! Окрошка была известна еще до появления салата оливье.

Окрошка - еда нищих, придумана, дабы оправдать бедность, как пост.