Лично себе я буду варить сельдереевый суп.. Мне скоро на море..)) Грандиозные блюда пока отменяются. Ну а для семьи, наверное, индейку на гриле пожарю. Так же, есть гречневая лапша и спагетти, либо то, либо другое сварю, заправлю маслом сливочным и сыром. Кстати, гречневая лапша -тема. У меня все заценили. Если не пробовали - советую)
Чищеная от кишек рыба из карася. плотвы, 200-400 грамм. Засыпать солью , что бы жидкость стекала (можно в дуршлаге) 3-4 дня в холодильнике. Потом сушить 2 дня.