Какие на вкус лягушачьи лапки, которые подают во французских ресторанчиках?

Как курица. Если не знать, что это, то и внимания не обратишь.

Мне говорили, что похоже на курицу, но косточки тоненькие и острые.

Не только во французских. Очень нежное вкусное мясо, намного нежнее самого сочного куриного филе без какого либо привкуса.