Изучи. Он лёгкий. Маленький. Нет никаких ООП вещей которых надо изучать кучу времени.
И обязательно изучи функции стандартной библиотеки (#include <complex.h> можешь пропустить).
Изучи всё по какой нибудь книге. Функции изучи на сайте
https://cplusplus.com/reference/clibrary/
Кстати, нигде не нахожу курс по С, только по С++ и С#. Возможно такое, что С++ это С, просто с дополнительными функциями. Если так, то может начать обучение с него?