Почему язык программирования питон лучше подходит для написания нейросетей чем C++ ?

Потому, что кто-то уже написал на C++ и подключил к Python библиотеки, полностью реализующие нейронные сети. И те, кто "пишет нейросети на Python" в реальности лишь используют эти библиотеки - без малейшего понимания того, как они работают.

Нейросети пишут на С++. А на Python пишут только примитивные интерфейсные прокладки, передающую данные в С++ нейросеть и принимающую из этой нейросети результат. И используют Python не потому, что он так хорош, а потому, что он позволяет легко писать код непрограммистам - коими специалисты по машинному обучению и являются.

P.S. Python - слишком медленный язык. Для интерфейса к нейросети его хватает, но никто в здравом уме не будет писать код, реализующий нейронную сеть, на Python.