Можно ли готовить котлеты путём тушения, без обжарки?

Question

То есть не просто дотушить до готовности после жарки, а изначально потушить. В мультиварке на программе "тушение", с подсолнечным маслом и водой, как обычно.
По логике вроде ничего не мешает, но в интернете почему-то нет именно таких рецептов.

kanishini_no_yari · Accepted Answer

огнетушителем

svetlanka_4351 · Answer

В таком случае можете тефтели,ежики  приготовить....

shot_gun_30 · Answer

можно, будут как тефтели, без корочки.

futctmanka · Answer

конечно можно - я иногда покупаю замороженные котлеты и парю их в сковородке  -чуть воды добавляю - получаются как паренное мясо, не жаренные

user_213131182 · Answer

Если Вы их "тушите", то какой смысл масло добавлять?

user_298242022 · Answer

Я тебе запрещаю!

alisa_13804 · Answer

Никакой обжарки, сформировали и в духовку. 
Быстро, полезно и очень просто.

user_70351873 · Answer

Да, вполне можете и так приготовить.

inna_4980 · Answer

Можно, конечно. Главное, чтобы мясо в середине хорошо протушилось, не было сырым.

irisha_pokro · Answer

готовьте котлеты, они прекрасно себя чувствуют при тушении

frida_ivnytska · Answer

Приготовьте их в духовке и все будет прекрасно.В мультиварке я не пробовала. Там не так уж и много котлет можно на дно положить. Ну, если только сложить горкой и на режиме печь.

iurii_ivanov_11209 · Answer

Да, можно, можно даже в закрытом казане с небольшим количеством масла тушить, котлеты будут более пропаренные и менее жареные, думаю что от этого не такие вкусные, всё-же котлете корочка нужна.

user_298162721 · Answer

Делаете обычные котлеты,наливаете воды в сковородку 1-1.5 см и ставите вас духовку на полный огонь, больше среднего. Зарумянятся сверху, подливаем ещё воды и периодически поливая этим бульоном, тушим под крышкой до готовности

travkina_3 · Answer

Парове, в мантоварке)))

sergei_5280 · Answer

можно. так в советское время и делали котлеты. в печку с водой тушится и потом жарится.

elepsis_eclipse · Answer

Можно, называется «Фрикадельки» )
Можно добавить полувареный рис в фарш. Но всё равно жареное вкуцнее))