Как приготовить вкусное мороженое?

Question

deleted_379 · Accepted Answer

Найти в магазине сливки максимальной жирности (чем больше жирность, тем меньше "льдинок", сливки для взбивания - 30%,  -никакого намёка на лёд уже не будет). Взбивать с сахаром или мёдом по вкусу (удобнее всего блендером) до получения массы, не теряющей форму, как жидкость, а сохраняющую "пики" и "ямки". Можно добавлять шоколад, или варенье на усмотрение, затем в морозилку до затвердевания. Хорошее сливочное мороженое получается.

favorite_87 · Answer

Такой  огромный  выбор..  такой  разнообразный...  и  с  фруктами,  и  с   разными   орехами...  с  шоколадом  и  разного  цвета..  Разных  производителей, что  у  меня  нет  желания  делать  мороженое  в  домашних  условиях))))  Моё  любимое шоколадное  и  со  вкусом  кофе
Мы   покупаем  торт -  мороженое-  "Cappuccino"

user_298223169 · Answer

всмысле? вопрос не про корейцев?
заболела чтоли

milkyzzchan · Answer

рецепт мороженого не знаю, за то знаю отличный рецепт безе

patap_patapych_5 · Answer

Смешай в блендере сливки со сгущенкой. Потом заморозь. Правда льдинки будут в массе. Но это ничего. Вкусно.

elena_kazak_73 · Answer

Я делаю вот такое:
100 мл 10 % сливок,
250 г творога 9 %,
200 г сгущенного молока с сахаром
Творог взбить блендером или миксером.
Влить  сливки и сгущенное молоко, перемешайте.
Массу вылить  в форму или несколько форм и отправить  в морозилку на 4 ч. Если после морозилки мороженое слишком затвердеет, то перед употреблением можно подождать минут 10-15, вынув его из холодильника.

yana_black_2 · Answer

сливки 33% с пол банки згущенки и все вуаля))))

user_203458912 · Answer

ДЛЯ НАЧАЛА ПОЯСНЯЛКА:
Настоящее сливочное мороженное делается из сливок и спец крема в который входят яйца а также ванилин. Чем спец крем отличается от сгущенного молока только тем что в сгущенке нет яиц и все по этому предлагаю делать именно из сгущенного молока. БЫСТРЕЕ И ПРОЩЕ ЧЕМ КРЕМ ВАРИТЬ.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
сливки 33 -35 % (чем жирнее тем лучше ) 500 миллилитров.
Банка сгущенного молока
Ванилин пакетик ( а вот добавлять по вкусу, скажем так на кончике чайной ложки с горочкой, кто то кладет и чайную ложку, метод проб и ошибок ).
Или ванильный сахар скажем чайная ложка с горочкой
ВАЖНО:
Сливки должны быть охоложенные, лучше что бы постояли ночь в холодильнике и посуда в которой будешь взбивать сливки желательно заморозить и венчики от миксера тоже положить в эту посудину и поставить в морозильник минут на 30 перед приготовлением.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ, ОПИСАТЬ СЛОЖНО, ЛУЧШЕ СМОТРЕТЬ ВИДЕО НА YouTube:
 
В охоложенную посуду выливаешь холодные сливки и начинаешь взбивать сначала на малых оборотах а затем увеличиваешь.
Кода сливки начнут густеть добавляешь ванилин или ванильный сахар не прекращая взбивать и вливаешь сгущенное молоко всю банку.
Посмотри на снимок, видишь консистенция у сливок:
Как все перемешается можно пойти разными путями делая мороженное скажем в вафельном стаканчике или использовать вафельные коржи которые продаются отдельно. Об этом не буду! Тут ясно в стаканчик перелили и заморозили.
Самый правильный способ это либо перелить в более удобную посуду либо оставить в этой посудине и поставить в морозильник и тут самое главно через каждые 40 мнут достаешь и тщательно перемешиваешь ТАКИМ ОБРАЗОМ ИЗБАВИШЬСЯ ОТ КРИСТАЛЛИКОВ ЛЬДА!
В конечном итоге мороженное полностью застынет и ты больше не сможешь его перемешивать.
НУ ВСЕ КУШАЙ НА ЗДОРОВЬЕ!
===============================================================
ДОП РЕЦЕПТ
   почитать можно и снимки посмотреть тут будет штук 5 рецептов.
А ЭТО ПРИГОТОВЛЕНИЕ НУ СОВСЕМ ПО НАСТОЯЩЕМУ С НАСТОЯЩИМ КРЕМОМ