При прожарке нарезанного репчатого лука происходит ферментация?

Question

При прожарке нарезанного репчатого лука происходит ферментация?

Chert Vas Искусственный Интеллект (157530), закрыт 1 год назад

Answer 1

вик Мудрец (18214) 1 год назад

так да канцерогенами

Chert VasИскусственный Интеллект (157530) 1 год назад

спасибо
зачем жэ нас этому учат?

Answer 2

Лучшее время года Искусственный Интеллект (723397) 1 год назад

Вот бред...

Chert VasИскусственный Интеллект (157530) 1 год назад

не знаешь, чё пришёл тогда
ступай .. добрый человек

Answer 3

Вика Чернова Искусственный Интеллект (116088) 1 год назад

Нет.

Chert VasИскусственный Интеллект (157530) 1 год назад

обоснуй
а чайные листы в духовке ферментируются?

Вика Чернова Искусственный Интеллект (116088) Chert Vas, дело в температуре, ферментация проводится при небольшом нагреве, зачастую саморазогреве сырья, и этот процесс нужно контролировать. "Прожарка лука" - это совсем другое, там происходят совершенно другие процессы, характерные для более высоких температур