Варить не надо) заливаем холодной водой, засыпаем сахару, включаем медленный огонь и как только закипит, снимаем и накрываем крышкой до полного самостоятельного остывания
мытые помни толкушкой и вари - как закипит выключи и накрой крышкой чтоб настоялся - потом можно процедить и слить в графин или бутылки и поставить в холодильник
положить все в кастрюлю, залить водой в два раза покрывающей фрукты, вскипрятить, положить, если хотите сахар по вкусу и поварить на малом огне минут 15-20.