Виноград в место изюма подойдет на квас в место дрожжей и будет его достаточно без дрожжей?

Question

Виноград в место изюма подойдет на квас в место дрожжей и будет его достаточно без дрожжей?

бульёша 1111 Ученик (96), закрыт 1 год назад

Answer 1

Нет не подойдет а вот сам изюм вполне может:
В идеале квас готовится из виноградных дрожжей, которые живут на изюме. Поэтому важно выбирать изюм настоящий, высушенный на солнце. Лучше тот, который кажется неприглядным, сморщенным, без воскового блеска. Вместо изюма можно использовать пивные дрожжи, солод или шишки хмеля, они также отлично подходят для приготовления кваса.

Answer 2

Евгений Корнеплод Ученик (219) 1 год назад

Вместо пишется слитно

белочка Просветленный (20251) 1 год назад

она не в школе...а вы не учитель пусть пишет как ей нравится...самое главное что вы все же поняли о чем она пишет...)

Answer 3

Смотря какой, вы можете попробовать закваску на нем сделать, если он рабочий окажется, потом ее для кваса использовать.

Answer 4

ниро берт Оракул (62621) 1 год назад

компот однако

Answer 5

Во всех рецептах пишут про изюм потому что на нем свои так называемые природные дрожжи поэтому и кладут их вместо дрожжей...

Answer 6

Дрожжи-это живые организмы
Виноград и изюм их никак не заменят

Answer 7

Очень долго придется раскочегаривать этот квас виноградом. Лучше сразу добавить готовых хлебных дрожжей, которые специально для этого и культивируются. Вот, я вчера вечером ставил 2 л суточного кваса, а сегодня к концу для уже приговорил этот медовый игристый напиток. Алкоголя в нем за сутки практически чистяк, а вот газом надулся отлично.