При повышении температуры раствора понижается растворимость газов в нем. Поэтому в результате такого повышения температуры воды большая часть растворенного в ней газа выделится.
если вода просто газирована ее и кипятить не стоит просто дать свободно выйти газу если же вы имели ввиду минеральную газированую, то там по любому останутся соли