Нужно получить 24v из 12v, как это сделать?

dc-dc повышайка, на али полно.

повышающий DC-DC конвертор

трансик тут не подойдет. Он постоянный ток не трансформирует.
Купи повышающий преобразователь на Али
https://aliexpress.ru/item/1005001578810552.html?spm=a2g2w.productlist.list.3.31345391fYB7El&sku_id=12000016666979656

БП ограничивает силу тока, легче всего будет через 2 провода последовательно подключить

Трансформатор это устройство, которое преобразует напряжение и ток одной величины в напряжение и ток другой величины. Представь железку на которой намотаны две одинаковые катушки, одна первичная обмотка вторая вторичная. На одну обмотку мы подаем скажем от сети 220 вольт, так как вторая катушка такая же то на ней индуктируется такое же напряжение 220 вольт. Если витков на вторичной обмотке будет больше, то трансформатор будет повышающим, он будет повышать напряжение, но одновременно уменьшать ток, если количество витков на вторичной обмотке меньше, то наоборот напряжение на ней будет понижаться, но повышаться ток, который можно с нее снять.. То же самое будет происходить если уменьшать или увеличивать сечение проводника вторичной обмотки. Напряжение это разница потенциалов, а ток это результат замыкания вторичной обмотки на нагрузку. Т. е. напряжение на вторичной обмотке есть всегда, а ток это мера замыкания вторичной обмотки. Ты можешь просто ее закоротить и она сгорит, а можешь закоротить "на половину" "на четверть", т. е на на некую нагрузку.

По идее должен же подойти повышающий трансформатор

Да, DC/DC конвертер поможет.
https://www.aliexpress.com/item/32648348824.html

покупаешь 24 вольтовый конденсатор, защищаешь цепь между источником и конденсатором от обратных токов и наслаждаешься 24-мя вольтами после распайки...
есть одно маленькое НО проводульку от источника 12 вольт потолще ставь...

DC - DC ПРЕОБРАЗОВАТЕЛЕЙ НАВАЛОМ ГОТОВЫХ, ТОЛЬКО УЧТИ, ЕСЛИ НАДО 1 АМПЕР, ПРИДЕТСЯ ПОТРАТИТЬ 2,5 АМПЕРА, ЭНЕРГИЯ ИЗ НИЧЕГО НЕ БЕРЕТСЯ И ЗАТРАТЫ НА ПРЕОБРАЗОВАНИЕ ТОЖЕ НАДО УЧИТЫВАТЬ.....

Трансформатор тут не годится (это проходили в школе в 7 классе).
1- Преобразователь напряжения.
2- Переключить обмотки двигателя (параллельно).
3- заменить мотор.

А почему нельзя заменить вентилятор на 12 вольтовый?

-Есть выход Molex - можно подумать,что у тебя под рукою комповый БП. там помимо +12в есть еще и минус 12в. Вентилятор подключай между +12в и -12в.

импульсный, с повышеним импульсный стабилизатор напряжения
транзистор, дроссель, диод конденсатор + устройство управления.
при открытом транзисторе в дросселе возрастает ток в нем
при закрытом транзисторе дроссель ток понижается, идет ток чере диод.
часть в нагрузку, часть в конденсатор.