У кого есть культиватор или мотоблок, правильно ли на видео он установил лопатки на фрезе?

Неправильно. Лопатки должны чередоваться: одна влево, следующая - вправо. А у него на самой правой стороне две близкие в одном направлении смотрят

крайние лопастями наружу