Почему людям не удалось одомашнить лося?

Потому что он чувствует какая дрянь эти люди.
Его не подкупишь.

А зачем?

Экономически не выгодно. Молока даёт мало, как вьючное животное - вообще никакой. Большой силы лося хватает только на то, чтобы носить его мощное тело.

Почему - не удалось? Предки-славяне одомашнивали. Лось приручается отлично. Просто это в самом деле имеет смысл только в глухом лесу, где корове негде пастись, а лошадь не пройдет по бурелому. И лоси очень невыносливые, долго ни бежать, ни работать не могут. Так что когда-то племена, которые в лесах жили, использовали их как верховых животных, но и только.