Будут ли рыбаки и охотники через несколько десятилетий и что будет с этими хобби?

Конечно будут.ещё возможно,что через несколько десятилетий это будет уже не хобби,а способ пропитания

Я думаю что будут, конечно же с этим хобби будут постепенно исчезать разные виды животных. А что дальше будет с этим хобби никто точно знать не может, для всего нужно время.

Как бы это хобби не превратилось в жизненно необходимое действие..

В Волге и в Енисее рыбы стало меньше... И не стало такой крупной, как при царе Николае. По Волге ходила. Смотрела старинные фото. Москва-Астрахань. Говорила лично с рыбаками.
У нас, в Московс.обл. есть платная рыбалка 1,5 тыс. В Рыбхозе разводят рыбу и продают. Вкусная форель, в желе, с лимоном. Но цены...
Рыбалка будет и через 100 и через 10000 лет. А с животными сложнее. Редких-единицы...