Любовь к определённым цветам плавно меняется с течением жизни(видимо,вместе с характером) или даже по настроению.
Есть психологический тест, как определить у человека характер по любимым цветам - "цветовой тест Люшера"
https://psytests.org/luscher/fullcolor.html Если не ошибаюсь, то любовь к белому означает убежденность в своей чистоте, непорочности.
Я тоже неплохо отношусь к белому, хотя обычно сильнее люблю другие цвета.
глава Его и волосы белы, как белая волна, как снег; и очи Его, как пламень огненный
Откровение Иоанна Богослова. Глава 1