Значек называется "умножить" и в данном случае показывает, что в состав молекулы помимо сульфата натрия, в первом случае, входит 10 молекул воды, как и во втором случае. Это вещество, как написал краманьонец - называется кристаллогидрат сульфата натрия. При вычислении массы 1 молекулы вещества молекулярная масса сульфата натрия складывается с молекулярной массой 10 молекул воды.
Это взял тут:
https://otvet.mail.ru/question/180283814
Na*+ *S*+*Na → Na+ ⌠** S2-**⌡Na +